No Dia Mundial da Alimentação, Pacto Contra a Fome reforça sua campanha contra o desperdício de alimentos

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Destacando a perda anual de 55 milhões de toneladas de alimentos no Brasil, entidade quer mobilizar sociedade contra o descarte desnecessário de alimentos para reduzir o desperdício e potencializar a redistribuição de alimentos

Em celebração ao Dia Mundial da Alimentação, o Instituto Pacto Contra a Fome reforça sua campanha nacional contra o desperdício de alimentos, destacando a perda anual de 55 milhões de toneladas de comida no Brasil. Com ações que vão desde comerciais na TV até ativações nas principais cidades do país, além do lançamento do Guia "Lugar de comida é no prato", a iniciativa busca mobilizar a sociedade a adotar práticas mais conscientes, minimizando o desperdício de alimentos.

O desperdício de alimentos é um dos grandes paradoxos do nosso tempo. Enquanto 8,7 milhões de brasileiros sofrem com a fome, muitos alimentos são descartados diariamente. "Aproveitar integralmente os alimentos, organizar as compras, conservar adequadamente frutas, verduras e legumes são medidas simples e que geram impactos positivos na questão do desperdício doméstico. É um primeiro passo de conscientização e da mudança de hábito esperada para que vivamos em uma sociedade com sistemas alimentares mais sustentáveis ", afirma Maria Siqueira, Co-fundadora e diretora de políticas públicas e programas do Pacto Contra a Fome.

O desperdício que alimenta a fome

De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad), realizada pelo IBGE, o Brasil registrou, em 2023, 64 milhões de pessoas em situação de insegurança alimentar, sendo 8,7 milhões em situação de insegurança alimentar grave, ou seja, fome.

"Os dados mostram que temos um percentual de 4,1% dos domicílios brasileiros que vivem em insegurança alimentar grave. Esse dado pouco mudou de 2018 para cá mostrando a importância de trabalharmos de forma coletiva, atacando os problemas estruturais que temos no Brasil e que impossibilitam que a fome desapareça de forma permanente", explica Maria Siqueira, diretora do Pacto Contra a Fome.

O desperdício de alimentos contribui para a fome uma vez que causa impactos ambientais, agravando a crise climática, e encarece ainda mais o preço dos produtos. De acordo com dados do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), de 8% a 10% da emissão global de gases de efeito estufa é consequência do desperdício de alimentos. Além disso, um terço das terras agrícolas do planeta são usadas para produção de alimentos que não chegarão ao prato.

Segundo levantamento do Pacto Contra a Fome em parceria com a consultoria Integration, todos os anos são jogadas no lixo 55 milhões de toneladas de alimentos em toda a cadeia, do campo ao prato. Destas, 47,9 milhões de toneladas se perdem antes de chegar ao consumidor. O mais recente relatório divulgado pelo PNUMA revela que cada brasileiro joga fora cerca de 94 quilos de alimentos ao ano.

Parte do desperdício e das perdas poderia ser revertido em favor de quem tem fome por meio da redistribuição. Estudo recente do Movimento Todos à Mesa mostra que as doações de alimentos representam, hoje, menos de 1% de tudo que é desperdiçado no Brasil e que há espaço para ampliar esse volume, passando das atuais 200 mil toneladas de alimentos por ano para 600 mil.

"Pensando nesta realidade, uma das ações do Pacto Contra a Fome foi o desenvolvimento do Guia "Lugar de comida é no prato", que trata do desperdício de alimentos e tem como objetivo reforçar a importância de evitarmos o desperdício não apenas como medida econômica, em casa, mas como uma mudança estrutural da nossa relação com a comida e a fome", conta Maria Siqueira. A proposta é possibilitar que as pessoas não apenas consumam com consciência quanto saibam o que fazer para evitar as perdas em casa.

Sobre o Pacto Contra a Fome

O Pacto Contra a Fome é uma coalizão suprapartidária e multissetorial que atua para contribuir para a erradicação da fome e do desperdício de alimentos de forma estrutural e permanente. Tendo como missão contribuir para erradicar a fome até 2030 e ter todos os brasileiros bem alimentados até 2040, o Pacto atua sob três pilares: articulação, inteligência estratégica e incentivo.

"Temos convicção de que a meta é possível de ser cumprida se todos somarmos nesta causa. Governos, setor empresarial, terceiro setor e sociedade civil são imprescindíveis nesta jornada e é unindo essas forças que estamos atuando", conclui Geyze Diniz.

Saiba mais sobre o Pacto Contra a Fome e cada um dos projetos em www.pactocontrafome.org